Dem aufmerksamen Leser unserer Karte wird nicht entgangen sein, dass wir ein paar Gerichte auf unserer Karte durch andere ersetzt haben. Zukünftig werden wir das ebenso handhaben.
In der Regel gibt es alle paar Wochen ein neues Menü und wir ersetzen das ein oder andere a la carte Gericht durch ein saisonal Treffenderes.
Und jetzt ist er da, der Spargel. Wir erwähnen diesen nicht explizit auf unserer Karte, da es geradzu selbstverständlich ist, dass wir Ihnen das königliche Gemüse als Portion mit Butter oder unserer hausgemachten sensationellen Hollandaise, Kartoffeln oder Kräuterflädle, mit und ohne Schinken anbieten. Gern können Sie dazu auch ein kleines Rinderfilet oder Kalbsschnitzel bestellen. Sprechen Sie uns einfach darauf an.
Zudem holen wir den Bratensonntag zurück. Jede Woche gibt es bei uns einen Sonntagsbraten in gewohnt köstlicher Ochsenmanier. Bitte fragen Sie bei der Reservierung nach dem Sonntagsbraten der Woche.
Wir freuen uns sehr auf Ihre Reservierung, Ihren Besuch & insbesondere auf Sie persönlich.
Herzlichst
Ihr Team vom Ochsen
Pet Nat trocken | Cosmic Vineyaters | Katalonien Spanien 0.1l
Campari | Gin | Limette | Wildrose
Riesling alkoholfrei | Winzergruppe Junges Schwaben | WG Beurer Kernen i. R.
Endivie | Stachelanoneneis | Parmesan | Honig | Schalottencreme
weiße Pfeffersauce | Salzzitrone | Kräuterspinat | Dinkelnudeln
Rhabarber | Radieschen | Estragoncrumble | grüner Kaffee
pro Menü 4 | 3 ohne Suppe €66 | €59
Weinreise 4 | 3 x 0.1l p. P €39 | €27
Kartoffelsalat | Rohkostsalate | Blattsalate
Rinderconsommé | hausgemachte Kräuterflädle
mit Ragout vom weißen Spargel
Amaranthcréme | Spitzmorcheln | Kerbelkartoffeln
Sauce Bernaise | Speckbohnen | Süßkartoffel
Sauce Café de Paris | Fenchel | Reisnudeln
Jus | Zwiebeln | Emmerspätzle
von der Vana Eismanufaktur Fellbach
Sorten zur Wahl: Vanille | Schokolade | Buttermilch-Zitrone | Salzkaramell | Haselnuss
Estragoncrumble | Rhabarber | Radieschen | grüner Kaffee
Banane | Kaffegel
Riesling | Sekt | Minzparfait | Zitronencreme
Ein Dessert inspiriert von einer fast in Vergessenheit geratenen Bowle gleichen Namens. Und in unserem Fall ein tatsächlich kaltes Ende.
Gerne können Sie auf Wunsch und Bedarf bei unseren Service-Mitarbeitern eine spezielle Speisenkarte anfordern, die alle deklarierungspflichtigen Allergene (in Buchstaben) und Zusatzstoffe (in Zahlen) enthält.
Gerne erhalten Sie unsere Gerichte als „kleinere Portion“.
Alle Gerichte mit diesem Zeichen sind vegetarisch bzw. vegetarisch möglich.
Die Weinempfehlung unseres Sommeliers.
Kirchstrasse 15
71394 Kernen-Stetten i.R.
Baden-Württemberg
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+49 (0)7151 94 36 0
zu den Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag ab 17.30h [Küche bis 20.30h]
Samstag & Sonntag 12.00h - 14.30h & 17.30 - 21.30 [Küche bis 20.30h]
Ruhetage: Montag | Dienstag