Speisekarte
Der Herbst drängt sich unaufhaltsam farbgewaltig und mit reichhaltigem Angebot satter Fruchtstände in unseren Alltag. Die Streuobstwiesen duften verlockend, die Wälder beeindrucken mit ihren Farben und Gerüchen und insbesondere hier in unserem Weinort riecht man förmlich verheißungsvoll die Weinlese.
Diese opulente Vielfalt möchten wir kulinarisch in unserer Herbstkarte wiederspiegeln; gleich einem bunten Herbstwald in einem dunkelglatten Waldsee an einem Sonnentag.
Abseits der Karte warten noch saisonale und endliche Tagesempfehlungen auf Sie. Wenden Sie sich bitte vertrauensvoll an unsere hilfsbereiten Servicemitarbeiter.
Unser Restaurantleiter Herr Thiele hat als Sommelier treffsicher das passende Getränk zu jedem Gericht. Scheuen Sie sich nicht, ihn dahingehend auf die Probe zu stellen.
Wir freuen uns sehr auf Ihre Reservierung, Ihren Besuch & insbesondere auf Sie persönlich.
Herzlichst
Ihr Team vom Ochsen
HERBSTMENÜ
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Schwarze Walnüsse | Ahornsirup | Senfkaviar | Rosenkohlblätter
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Popcorn
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Chicorée | Orangen-Pfeffersauce | Anna-Kartoffeln
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Zwetschgenragout | Kürbis-Guavepüree | Schokolade
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pro Menü 4|3 ohne Suppe €55 | €49
Weinreise 4|3 x 0.1l p. P €25 | €19
Vorspeisen
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Kartoffelsalat | Rohkostsalate | Blattsalate
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Ackersalat | Feige
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Rind* | Cashew | Selleriepüree | Wachtelspiegelei
* vegetarische Variante mit Tatar von Roter Beete € 16
Kirchheimer Braurevolution REVOLTE Pilsner 0.33l €4
Suppen
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Rinderconsommé | Maultasche
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Crouton
Hauptgerichte
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Maultaschen
Zwiebelschmälze | Salat
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Saiten | Spätzle
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PORTOBELLO
Haselnuss | Apfel | Kürbis | Süßkartoffel | Soja-Zwetschge
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Apfel-Koriandersauce | Nudeln | Salat
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Weinbeeren | Nudeln | Salat
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Petersiliensauce | Karotte | Trüffelkartoffel
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Jus | Bratkartoffeln | Salat
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Paprikarahm | Speck | Spätzle | Salat
2017 Cuvee Mano Negra trocken WG Philipp Kuhn | Laumersheim Pfalz 0.1l € 6.50 -
Holunder-Hagebuttensauce | Wildbeerenkompott | Serviettengrießknödel
2019 Nonnenhorner Spätburgunder trocken WG Hornstein am Se | Bodensee 0.1l € 9
Desserts
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von der Vana Eismanufaktur Fellbach
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Feigenblatteis | Cassis | Feige
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Gorgonzolaparfait | Grillbirne | Walnuss | Portweingel
Gerne können Sie auf Wunsch und Bedarf bei unseren Service-Mitarbeitern eine spezielle Speisenkarte anfordern die alle deklarierungspflichtigen Allergene (in Buchstaben) und Zusatzstoffe (in Zahlen) enthält.
Gerne erhalten Sie unsere Gerichte als „kleinere Portion“.
Alle Gerichte mit diesem Zeichen 
sind vegetarisch bzw. vegetarisch möglich.
Passende Weinempfehlung unseres Sommeliers.
