Speisekarte

Hier ein Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte, diese wird durch Tagesempfehlungen noch ergänzt. Weitere Empfehlungen finden Sie in unserer Speisekarte im Restaurant, sowie in unserer Weinkarte.

Degustationsmenu


  • Ceviche vom Cobiafilet mit marinierten Tonicgurken & Guavensorbet
  • Grünkohlsuppe mit gebackener Wachtelbrust
  • Pochiertes Kabeljaufilet auf geschmortem Lauchgemüse & Champagnersoße
  • Medaillons vom Rehrücken auf Wildrahmsoße, kleines Gemüsebouquet & hausgemachte Spätzle
  • Parfait von der Götterfruchtorange mit Kaffee-Schokoladenbrownies & glacierter roter Bete
  • ohne Fischgang
    mit Fischgang
    64,00 €
    79,00 €

Vorspeisen


  • Verschiedene Blattsalate mit French Dressing Zum Ochsen Vegetarisch
    6,80 €
  • Ceviche vom Cobiafilet mit marinierten Tonicgurken & Guavensorbet
    21,50 €
  • Hausgemachtes Gänseleberparfait mit Granatapfel & Gewürztraminergelee
    23,50 €
  • Roh mariniertes Rinderfilet mit grünem Pfeffer & feinen Schalotten
    17,50 €
  • Winterliches Salatbouquet mit gebratenem Kalbsbries & Wachtel
    18,50 €

Suppen


  • Grünkohlsuppe mit Schwarzwurst
    6,80 €
  • Curryfischsuppe mit Lachswürfeln
    7,80 €

Fische


  • Gebratene Lachsschnitte mit Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln & Blattsalaten mit Frenchdressing
    28,50 €
  • Pochiertes Kabeljaufilet in Champagnersoße auf geschmortem Lauchgemüse & feinen Nudeln
    28,50 €
  • Gebratenes Branzinofilet & Scampi auf Zucchini-Gemüse mit Currysoße & gemischtem Reis
    31,50 €

Hauptspeisen


  • Gebratene Rehnüsschen mit Wildrahmsoße & glaciertem Rosenkohl, hausgemachten Spätzle & Preiselbeeren
    31,50 €
  • Rinderfilet mit Ochsenmark geschmälzt, Rotweinsoße, feinen Böhnchen & Kartoffelgratin
    34,50 €
  • Gebratene Kalbsleber mit Apfel & Zwiebeln auf Rotweinsoße, Herzogin-Kartoffeln & frischer Salat
    29,50 €

Vegetarisch


  • Rommelshauser Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste überbacken & Salzkartoffeln Zum Ochsen Vegetarisch
    16,80 €
  • Rotkrautrisotto mit gebratenem Chicorée und Kokoschips Zum Ochsen Vegetarisch
    16,80 €

Aus der traditionellen Küche

Suppen


  • Flädlesuppe
    6,80 €
  • Maultaschensuppe
    6,80 €

Schwäbisches Menu


  • Maultaschensuppe
  • Zwiebelrostbraten von der Hochrippe (Durchwachsen) mit Bratkartoffeln & diversem Salat
  • Hausgemachter Eisguglhupf mit frischen Früchten
  •  
    37,00 €

Hauptgerichte


  • Geschmälzte Maultaschen & diversem Salat
    16,80 €
  • Saure Kutteln mit Bratkartoffeln & diversem Salat
    16,80 €
  • Geschnetzeltes mit Champignons in Ginrahmsauce, feinen Nudeln & diversem Salat
    23,80 €
  • Schweinelendchen mit grüner Pfefferrahmsoße, hausgemachte Spätzle & diversem Salat
    24,80 €
  • Zwiebelrostbraten von der Hochrippe (durchwachsen) mit Bratkartoffeln & diversem Salat
    25,80 €
  • Rahmrostbraten mit hausgemachten Spätzle & diversem Salat
    27,80 €
  • Ragout von Kalbsbries & Kalbskopf in Champagnersenfsoße mit feinem Gemüse & Salzkartoffeln
    27,80 €
  • Gebratenes Kalbsherz mit grüner Pfefferrahmsoße, feine Böhnchen & Lauchrösti
    23,80 €

Dessert


  • Vanilleeis mit heißer Schokoladen- oder Himbeermarksauce Zum Ochsen Vegetarisch
    8,50 €
  • Parfait von der Götterfruchtorange mit Kaffee- Schokoladenbrownies & glacierter roter Bete Zum Ochsen Vegetarisch
    11,50 €
  • Lauwarmer Birnen-Schokoladenauflauf mit Vanillesoße & Eis Zum Ochsen Vegetarisch
    10,80 €
  • Hausgemachter Eisguglhupf mit frischen Früchten Zum Ochsen Vegetarisch
    10,80 €
  • Zweierlei Schokoladenmousse auf verschiedenen Soßen & Früchten Zum Ochsen Vegetarisch
    10,80 €

Nachmittagskarte

Sonntag von 14:30 Uhr bis 17:30 Uhr

  • Verschiedene Blattsalate mit French Dressing Zum Ochsen Vegetarisch
    6,80 €
  • Großer diverser Salatteller Zum Ochsen Vegetarisch
    11,50 €
  • 1 Portion Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot
    10,80 €
  • Hausgebeizter Lachs mit Honig-Kräutersenfsauce & kleinem Salatbouquet
    16,80 €
  • Maultaschensuppe
    6,80 €
  • Teller Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot
    21,80 €
  • 1 Portion gemischtes Eis (3 Kugeln)
    6,40 €

Gerne können Sie auf Wunsch und Bedarf bei unseren Service-Mitarbeitern eine spezielle Speisenkarte anfordern die alle deklarierungspflichtigen Allergene (in Buchstaben) und Zusatzstoffe (in Zahlen) enthält.
Gerne erhalten Sie unsere Gerichte als „kleinere Portion“.
Alle Gerichte mit diesem Zeichen ZumOchsen Vegetarisch s  sind vegetarisch.