Speisekarte

Aperitifempfehlung

• Henri Mandois Champagner Rosé Grande Resérve 0,1l

  11,50 €
• Perlino (alkoholfrei), Weingut Heid/Fellbach

  5,80 €

Ostermenu

• Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dijonsenfsauce

• Weinempfehlung: 2017er Weißburgunder „Bergkeuper“ trocken, Escher/Schwaikheim

  5,20 €/0,1l

• Lammnüsschen unter der Kräuterkruste auf Rosmaringlace
  Gemüse & Gratinkartoffeln

• Weinempfehlung: 2014er Stettener Häder Lemberger, Erste Lage trocken, K.Haidle/Stetten

  7,50 €/0,1l

• Weißes Schokoladen-Mascobadomousse auf Himbeermarksauce

• Weinempfehlung: 2017er Sauvignon Blanc Beerenauslese Zantho, Burgenland/Österreich

  5,50 €/0,1l

• pro Person

  49,00 €

Vorspeisen

• Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dijonsenfsauce

  16,50 €
• Salat von grünem & weißem Spargel mit Erdbeerdressing & Rucola

  16,50 €
• Carpaccio vom Rinderfilet mit grünem Pfeffer und Schalotten

  17,50 €
• Maultaschen- oder Flädlesuppe

  6,50 €
• Spargelcremesuppe

  6,50 €

Fische

• Pochierte Lachsschnitte mit Bärlauchsauce, Gemüse & feinen Nudeln

  25,80 €
• Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln & Blattsalaten mit Frenchdressing

  26,80 €
• Gebratenes Branzinofilet & Scampi auf Zucchini-Gemüse mit Currysoße & gemischtem Reis

  31,50 €

Vegetarisch

• Kräutersaitlinge a la créme mit feinen Nudeln & Blattsalaten mit Frenchdressing 

  18,80 €

Spargel

• Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
  neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle

  24,50 €
• Zum Spargel:
  Kleiner gemischter Schinken
  Kleines Kalbsrückensteak
  Gebratene Zanderfilets

   
   7,50 €
  16,00 €
  12,50 €

Hauptgerichte

• Schweinelendchen mit Sauce béarnaise, Kartoffelgratin & Blattsalaten mit French Dressing

  24,50 €
• Gebratenes Perlhuhn Brüstchen auf Schalotten-Rotweinsauce feinen Nudeln & Gemüse

  24,50 €
• Zwiebelrostbraten mit Spätzle & Blattsalaten mit French Dressing

  27,80 €
• Kalbsrückensteak mit Mango-Currysauce, Zuckerschoten und Reis

  29,80 €
• Lammnüsschen unter der Kräuterkruste, Rosmaringlace Gemüse & Gratinkartoffeln

  29,80 €

Dessert

• Vanilleeis mit heißer Schokoladen- oder Himbeermarksauce 

  8,50 €
• Eisguglhupf mit frischen Früchten 

  10,80 €
• Weißes Schokoladen-Mascobadomousse auf Himbeermarksauce

  10,80 €
• Lauwarmer Rhabarberschlupfer, marinierte Erdbeeren & Vanillesauce

  10,80 €

Nachmittagskarte

• Verschiedene Blattsalate mit French Dressing 

  6,80 €
• Großer diverser Salatteller 

  11,50 €
• 1 Portion Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot

  10,80 €
• Hausgebeizter Lachs mit Honig-Kräutersenfsauce & kleinem Salatbouquet

  16,80 €
• Maultaschensuppe

  6,80 €
• Teller Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot

  21,80 €
• 1 Portion gemischtes Eis (3 Kugeln)

  6,40 €