Speisekarte

Hier ein Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte, diese wird durch Tagesempfehlungen noch ergänzt. Weitere Empfehlungen finden Sie in unserer Speisekarte im Restaurant, sowie in unserer Weinkarte.

Degustationsmenü


  • Salatarrangement mit Roastbeef, Ahorndressing, schwarzen Walnüssen & Senföl 

  • Tomatenconsommé

  • Pochierte Atlantikzunge mit Champagnersauce & Lauchgemüse

  • Cassissorbet

  • Karamellisierte Barbarie Entenbrust mit Orangen - Pfeffersoße, feinen Böhnchen & Kartoffelgratin

  • Mohnmousse mit Brombeersauce & frischen Feigen

  • Ohne Fischgang
    Mit Fischgang
    53,00 €/p. P.
    71,00 €/p. P.
  • BEGLEITENDE WEINREISE ZUM MENU
  • 3er Weinreise ( 3x 0,1l )
    4er Weinreise ( 4x 0,1l )
    5er Weinreise ( 5x 0,1l )
    18,00 €/p. P.
    24,00 €/p. P.
    30,00 €/p. P.

     

Vorspeisen


  • Verschiedene Blattsalate mit French Dressing Zum Ochsen Vegetarisch Zum Ochsen Vegetarisch
    6,80 €
  • Salatarrangement mit Roastbeef, Ahorndressing, schwarzen Walnüssen & Senföl
    16,50 €
  • Carpaccio von von Roter Bete mit gebratener Wachtelbrust, Pastinakenpüree & Kartoffelstroh
    16,50 €
  • Hausgebeizter Lachs mit Honig-Kräutersenfsoße & kleinem Salatbouquet
    16,50 €
  • Roh mariniertes Rinderfilet mit grünem Pfeffer & feinen Schalotten
    17,50 €

Suppen


  • Flädle -oder Maultaschensuppe
    6,50 €
  • Apfel-Sellerie-Süppchen Zum Ochsen Vegetarisch
    7,50 €
  • Consommé von Tomaten mit Gemüserauten
    7,50 €

Vegetarisch


  • Gebratenes Gemüse mit Kokos-Kürbissauce, Kürbiskernen & Nudeln Zum Ochsen Vegetarisch
    18,80 €
  • Kürbisrisotto mit roter & gelber Beete Zum Ochsen Vegetarisch Zum Ochsen Vegetarisch
    19,80 €

Fische


  • Gebratenes Lachsfilet auf geschmorter Gurke mit Riesling-Meerrettichsoße & gemischtem Reis
    25,80 €
  • Pochierte Atlantikzunge mit Champagnersauce, Lauchgemüse & Nudeln
    26,80 €

Hauptgerichte


  • Karamellisierte Barbarie - Entenbrust mit Orangen-Pfeffersoße, feinen Böhnchen & Kartoffelgratin
    31,80 €
  • Rehnüsschen mit Wildrahmsauce, Preiselbeeren, Spätzle & Blattsalaten
    27,80 €
  • Kalbsrückensteak an Mangosauce, mit gebratenen Purple-Curry-Früchten & gemischtem Reis
    30,50 €
  • Gebratenes Kalbsherz mit grüner Pfeffersauce, feinen Bohnen & Kürbisrösti
    24,80 €
  • Rinderfiletstreifen Stroganoff mit Spätzle & Blattsalaten
    27,80 €
  • Rinderfilet an Trüffelrahmsauce mit Lauchgemüse & Kürbisrösti
    34,50 €

Aus der traditionell schwäbischen Küche

Schwäbisches Menu


  • Flädlesuppe

  • Rahmrostbraten mit Champignons, hausgemachten Spätzle & diversem Salat

  • Eisguglhupf mit frischen Früchten

  • 37,00 €/p. P.

Hauptgerichte


  • Saure Kutteln mit Bratkartoffeln & diversem Salat
    15,80 €
  • Geschmälzte Maultaschen mit diversem Salat
    16,80 €
  • Geschnetzeltes mit frischen Champignons, Calvadosrahmsauce, feinen Nudeln & diversem Salat
    23,80 €
  • Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen
    16,80 €
  • Schweinelendchen mit grüner Pfefferrahmsauce, Spätzle & diversem Salat
    23,80 €
  • Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln & diversem Salat
    27,80 €
  • Rahmrostbraten mit Champignons, Spätzle & diversem Salat
    27,80 €

Desserts


  • Vanilleeis mit heißer Schokoladen- oder Himbeermarksauce Zum Ochsen Vegetarisch
    8,50 €
  • Birnen - Schokoladenschlupfer mit Vanilleeis & Früchten Zum Ochsen Vegetarisch Zum Ochsen Vegetarisch
    10,80 €
  • Mohnmousse mit Brombeersauce und frischen Feigen Zum Ochsen Vegetarisch
    10,80 €
  • Hausgemachter Eisgugelhupf mit frischen Früchten Zum Ochsen Vegetarisch
    10,80 €

Nachmittagskarte

Sonntag von 14:30 Uhr bis 17:30 Uhr

  • Verschiedene Blattsalate mit French Dressing Zum Ochsen Vegetarisch
    6,80 €
  • Maultaschensuppe
    6,80 €
  • 1 Portion Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot
    10,80 €
  • Großer diverser Salatteller Zum Ochsen Vegetarisch
    11,50 €
  • Hausgemachte Schweinskopfsülze mit Sauce Vinaigrette & Bauernbrot
    14,80 €
  • Hausgebeizter Lachs mit Honig-Kräutersenfsauce & kleinem Salatbouquet
    16,80 €
  • Teller Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot
    21,80 €
  • 1 Portion gemischtes Eis (3 Kugeln)
    6,40 €

Gerne können Sie auf Wunsch und Bedarf bei unseren Service-Mitarbeitern eine spezielle Speisenkarte anfordern, die alle deklarierungspflichtigen Allergene (in Buchstaben) und Zusatzstoffe (in Zahlen) enthält.
Gerne erhalten Sie unsere Gerichte als „kleinere Portion“.
Alle Gerichte mit diesem Zeichen ZumOchsen Vegetarisch s  sind vegetarisch.
Alle Gerichte mit diesem Zeichen ZumOchsen Vegetarisch sZumOchsen Vegetarisch s  sind auch vegan möglich.