Weinprojekt Klumpp & Näkel | Bruchsal | Baden 0.1l
2016 Champagne Mandois Blanc de Blancs brut | Creme de Cassis *Sommeliers Choice* 0.1l
Gründe Jagdbirne | Wermut *alkoholfrei*
Manufaktur Jörg Geiger | Schlat 0.1l
pro Menü 4|3 ohne Suppe €65 | €58
Weinreise 4|3 x 0.1l p. P €29 | €23
Kartoffelsalat | Rohkostsalate | Blattsalate
Mariniert | Bulgursalat | Baumtomate
Forellentatar | Sushi-Rabarber | Schalottencreme
Rinderconsommé | Kräuterflädle
Zwiebelschmälze | Salat
Spitzmorcheln | Amaranthcreme | Kerelkartoffeln
Jus | Dreierlei Zwiebel | Spätzle | Salat
Weiße Pfeffersauce | Blattspinat | Dinkelnudeln
von der Vana Eismanufaktur Fellbach
Erdbeercréme | Limette | Warme Schokoladensauce
grüne Kaffeesauce | Vanilleeis
Minzparfait | Rieslingsorbet | Zitronencréme | Sektgelee
*Clemens Wenzeslaus von Sachsen, der letzte Erzbischof und Kurfürst von Trier, wünschte sich nach einem Gastmahl auf der Terrasse des Koblenzer Schlosses anstelle des üblichen heißen Mokkas ein „kaltes Ende“ und ordnete an, je eine Flasche Moselwein, Rheinwein und Champagner zusammenzugießen und mit einer Zitrone sowie Zitronenmelisse zu würzen. Im Volksmund wurde dies über die Jahrhunderte zur „Kalten Ente“ verballhornt und schließlich in unserer Patisserie zu einem wunderbar erfrischendem Dessert verwandelt. Ein vorzügliches kaltes Ende.
Gerne können Sie auf Wunsch und Bedarf bei unseren Service-Mitarbeitern eine spezielle Speisenkarte anfordern die alle deklarierungspflichtigen Allergene (in Buchstaben) und Zusatzstoffe (in Zahlen) enthält.
Gerne erhalten Sie unsere Gerichte als „kleinere Portion“.
Alle Gerichte mit diesem Zeichen sind vegetarisch bzw. vegetarisch möglich.
Passende Weinempfehlung unseres Sommeliers.
Kirchstrasse 15
71394 Kernen-Stetten i.R.
Baden-Württemberg
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+49 (0)7151 94 36 0
zu den Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag ab 17.30h [Küche bis 20.30h]
Samstag & Sonntag 12.00h - 14.30h & 17.30 - 21.30 [Küche bis 20.30h]
Ruhetage: Montag | Dienstag